ПОКАЗАТЕЛИ ДЛЯ ТЕКСТУРАТА СОИ

Текстурат сои получают из обезжиренной соевой муки, которую готовят под давлением и прессуют в гранулы, хлопья или ломти. Показатели в рецептах даны до разбавления концентратов веществ водой. Разбавляйте 7/8 чашки кипятка на каждую чашку гранул или хлопьев (для получения двух чашек водосодержащего продукта). Залейте гранулы кипящей водой и оставьте набухать на несколько минут. Слейте лишнюю воду перед тем, как добавлять гранулы в рецепт.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *