БЕЛОК

Когда у меня родился первый ребенок, люди спрашивали: «Откуда он получает белок?» Сегодня диетологи говорят родителям-вегетарианцам, что у животного белка нет никаких преимуществ перед растительным. Кошкам, однако, требуется незаменимая бета-аминокислота под названием таурин, добыть которую можно только из продуктов животного происхождения или путем химического синтезирования.

Белок составляет половину веса тела, если из него исключить воду. Все живые клетки содержат белки, очень сложные субстанции из множества аминокислот. Из 22 альфа-аминокислот 10 считаются незаменимыми. Каждая молекула белка содержит азот, представляющий собой 15-19% ее веса.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *